很多妈妈有不同的说法,有的妈妈说说虾性凉,坐月子不能吃,以免造成宝宝过敏;有的妈妈说,虾和木瓜煲汤,有很好的催奶效果。产后妈妈在月子期间,身体虚弱,在月子饮食方面确实要多加注意。

虾子除了富含蛋白质还有丰富的微量元 素,虾肉松软鲜嫩,容易消化。在月子期食用虾肉容易消化,还有效的补充钙质。

1. 产妇产后身体虚弱,身体免疫力下降,容易生病。产妇吃虾可 以补充优质蛋白,提高产妇免疫力和抵抗力。
2. 有些产后妈妈会出现食欲不佳,胃口不好的情况,产妇吃虾可以改善胃口,增加食欲。
3. 虾子有丰富的钾元素,有助于产妇维持体内的酸碱平衡。
4. 虾子含有丰富的烟碱酸,有助于产妇保持消化系统的功能正常,促进血液循环甜椒具有增强抵抗力、刺激脑细胞新陈代谢之功能。

食用甜椒能让身体发热出汗，分解体脂肪耗去热量，可刺激口腔唾液腺及胃液帮助消化。所含维他命A和C能预防心血管硬化及沉积性阻塞，及降低血液黏稠度，但含钾量略高。

这道「五谷米菠萝虾仁炒饭」非常适合月子期间食用，营养丰富、口感清爽，还能开胃又不上火。

以下是这道月子餐的食谱建议：

五谷米菠萝虾仁炒饭（月子版）

适合对象：产后2周以上、哺乳期妈妈

特色：高纤低脂、蛋白质丰富、帮助排便、补气又开胃

 食材（1人份）：

• 熟五谷米饭：1碗（可用前一晚剩饭）
• 去壳虾仁：6～8只（中小型）
• 凤梨丁：3大匙（新鲜最好）
• 鸡蛋：1颗 
• 红萝卜丁：1小匙（可选）
• 玉米粒：1小匙（可选）
• 青豆或毛豆仁：1小（可选）
• 葱花：少许（可选）月子油（黑麻油／橄榄油）：1小匙
• 调味料：盐巴：少许

 作法：

1. 准备材料：虾仁洗净去肠泥，稍微用盐和太白粉抓洗后冲净；凤梨切丁、其他蔬菜备好。
2. 炒蛋与虾仁：热锅下油，先炒蛋至半熟，捞起备用。再下虾仁炒至变色，捞出。
3. 炒饭体：锅中加少许油，下红萝卜丁、玉米、毛豆炒香，加入五谷饭拌炒均匀。
4. 加入食材：放回虾仁与蛋，加入凤梨丁拌炒，调味后快速翻炒均匀。起锅前：撒葱花、试味后即可出锅。 

 小叮咛：

• 五谷​​米含丰富膳食纤维，有助排便。
• 凤梨酵素助消化，但若有胃不适者可稍减量或改熟凤梨。
• 炒饭建议不要太油、避免使用辛辣调料，保护妈妈肠胃。